Restaurante Italpast, Ristorante italiano a Campana, Argentina.
Il Restaurante Italpast è un ristorante italiano a Campana, in Argentina, che serve piatti di pasta artigianale e specialità di pesce del Mediterraneo. La cucina abbina salse classiche a preparazioni di pesce fresco e una varietà di pasta fatta in casa.
L'attività è nata come venditore ambulante di pane, poi è diventata un pastificio e infine ha aperto come ristorante vero e proprio nel 1995. Quel percorso, da piccola realtà artigianale a sala da pranzo strutturata, ha definito lo stile di cucina che vi si trova ancora oggi.
Italpast segue tradizioni culinarie sarde, preparando gnocchi e pasta con ricette tramandate di generazione in generazione. I clienti possono anche fermarsi al banco della gastronomia annessa per portare a casa salse e oli artigianali.
Il ristorante si trova in Juan Dellepiane 1050 e serve pranzo e cena dal martedì al sabato, con il servizio domenicale limitato al pranzo. Prenotare in anticipo è una buona idea, soprattutto nel fine settimana.
Sotto la sala da pranzo si trova una cantina sotterranea che ospita una collezione che riflette le tradizioni vinicole italiane. Proprio accanto, i visitatori possono acquistare conserve fatte in casa e oli speciali prodotti dallo stesso locale.
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