Café d'Anvers, Ristorante a East Harlem, Manhattan, Stati Uniti
Café d'Anvers è un bistrot belga-francese a East Harlem, Manhattan, nato da un bar dedicato alla mousse al cioccolato. Il menu propone piatti classici come moules frites, steak frites e crocchette di gamberi, insieme a dessert di mousse fatta in casa.
Lo chef Johan Halsberghe ha portato dal Belgio una ricetta di famiglia per la mousse al cioccolato e ha aperto il MOJO Mousse Bar sulla 100th Street nel 2020. Nel 2024, il progetto si è trasformato in una bistro completa con cucina belga e francese.
Il ristorante si trova a East Harlem ed è facilmente raggiungibile a piedi dal corridoio di Lexington Avenue. Chi è di fretta può ordinare un burger con patatine a una piccola finestra sul marciapiede senza dover entrare.
Le patatine spesse sono fritte in grasso animale, un metodo considerato alla base delle vere patatine belghe. Al bancone, i visitatori possono parlare direttamente con i proprietari della selezione di birre trappiste in carta.
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