Stazione Parenzana, Ristorante italiano a Pirano, Slovenia
Lo Stazione Parenzana è un ristorante italiano a Pirano che coltiva i propri ortaggi, uova e erbe in una fattoria vicina. La cucina prepara la pasta fresca ogni giorno insieme al pesce pescato localmente e alle specialità costiere in un edificio restaurato dell'epoca ferroviaria.
L'edificio apparteneva un tempo alla ferrovia Parenzana che collegava le città costiere all'inizio del 20e secolo. La linea ferroviaria ha chiuso decenni dopo, ma la struttura restaurata ora funge da spazio ristorazione che onora quel passato industriale.
La cucina unisce ricette italiane con pesce locale e vini regionali della costa istriana. I clienti possono vedere come i sapori mediterranei e slavi si incontrano nello stesso piatto.
Il ristorante è aperto da martedì a domenica da mezzogiorno a tardi la sera, con aree salotto interno ed esterno. La terrazza esterna offre viste migliori ed è più confortevole durante i mesi più caldi.
Il luogo gestisce la propria birreria che produce otto birre diverse utilizzando tecniche tradizionali. Queste birre casalinghe si abbinano bene con la pasta fatta a mano e i frutti di mare freschi del menu.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
