L'Oustal, Ristorante basco a Villeneuve-sur-Lot, Francia.
L'Oustal presenta piatti che mostrano la cucina tradizionale basca, con tre preparazioni di pesce: affumicato, gravlax e tartare, insieme alle specialità di anatra.
Caroline e Lionel Ozanne hanno fondato L'Oustal nel 1998, portando 35 anni di esperienza culinaria per creare un ristorante incentrato sulle tradizioni regionali.
Il menu riflette forti influenze basche attraverso selezioni come il Jambon de Pays fatto in casa e i Pimientos del Piquillo ripieni di merluzzo.
Il ristorante è aperto da lunedì a sabato per pranzo e cena, chiuso martedì sera e mercoledì, con pause stagionali in settembre, novembre e dicembre.
L'Oustal offre un menu degustazione speciale da 45 euro che cambia secondo la disponibilità del mercato, incorporando ingredienti di produttori locali.
Posizione: Villeneuve-sur-Lot
Sito web: http://loustal-restaurant.com
Indirizzo: Place Lafayette 47300 Villeneuve-sur-Lot
Orari di apertura: Lunedì 19:30-21:30; Martedì 12:00-13:30; Giovedì-Sabato 19:30-21:30
Telefono: +33553414944
Sito web: http://loustal-restaurant.com
Coordinate GPS: 44.40640,0.70598
Ultimo aggiornamento: 9 marzo 2025 alle 11:08
Ristoranti con menù di cucina francese tradizionale e contemporanea nel Lot-et-Garonne. Gli esercizi selezionati si trovano in vari luoghi, dai centri storici delle città ai castelli restaurati, compresi ex priorati. I menù dei ristoranti enfatizzano i prodotti locali e le tecniche culinarie francesi, con alcuni locali che mostrano influenze europee. Gli chef preparano piatti che combinano la tradizione gastronomica e la creatività culinaria, dal centro di Agen alle città circostanti come Nérac, Villeneuve-sur-Lot e Casteljaloux.
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