Masami, Ristorante giapponese a Dijon, Francia
Il ristorante Masami al 79 rue Jeannin combina la cucina tradizionale giapponese con ingredienti francesi locali in un ambiente minimalista.
Dalla sua apertura, lo chef Masami Akaogi mantiene le tecniche culinarie giapponesi autentiche incorporando prodotti regionali della Borgogna nel menu.
Il ristorante introduce i clienti francesi ai metodi di cucina giapponese autentica attraverso piatti come unadon con anguilla caramellata e chawanmushi.
Il ristorante apre due volte al giorno da lunedì a sabato, servendo pranzo dalle 12:00 alle 15:00 e cena dalle 19:00 alle 23:00, con prezzi da 22 a 48 euro.
Ogni piatto riceve un tocco personale attraverso la salsa di soia fatta in casa, che esalta ricette tradizionali come il carpaccio di manzo in stile giapponese e il pollo karaage.
Posizione: Dijon
Indirizzo: 79 Rue Jeannin 21000 Dijon
Orari di apertura: 12:00-15:00,19:00-23:00
Telefono: +33380652180
Sito web: http://restaurantmasami.com/site
Coordinate GPS: 47.32155,5.04782
Ultimo aggiornamento: 9 marzo 2025 alle 10:56
Dijon e le sue zone circostanti offrono una gamma di proposte culinarie adatte a diversi budget. La città ospita osterie di quartiere come Saison o L'Aspérule, che elaborano prodotti di mercato in menu che cambiano stagionalmente. Imprese come Spica o Origine reinterpretano i classici francesi con tecniche moderne, mentre CIBO porta un tocco italiano con pasta fresca e pizze regionali. I villaggi vitivinicoli vicini, come Gevrey-Chambertin con il Bistrot Lucien o Chambolle-Musigny e Le Millésime, permettono di scoprire la cucina burgundi in un ambiente rurale. I ristoranti sono ospitati in edifici di epoche diverse, dal design contemporaneo di So alle case del XVI secolo come Loiseau des Ducs. Diversi ristoranti con stelle, tra cui William Frachot all'Hostellerie du Chapeau Rouge, offrono menu di metà giornata più accessibili durante la settimana. La regione valorizza i prodotti locali e i vini, con menu che cambiano in base alle scorte e alle raccolte. Questa varietà permette di vivere diverse esperienze culinarie, dal pranzo rapido alle cene di alta cucina nel centro storico di Dijon o nei villaggi delle Côte de Nuits.
Saint-Michel church
208 m
Opéra de Dijon
352 m
Eglise Saint-Etienne
291 m
Liberty street
351 m
Musée Rude
279 m
Maison des Cariatides
323 m
Abbaye Saint-Étienne de Dijon
291 m
Hôtel Chartraire de Montigny
280 m
Hôtel Coeurderoy
326 m
Hôtel Rolin
322 m
Hôtel de Laloge
156 m
Hôtel Bénigne Le Compasseur
217 m
Hôtel du Commandant militaire
242 m
École Saint-François-de-Sales
160 m
Hôtel Arviset Jehannin de Chamblanc
165 m
Hôtel de Noident
329 m
Hôtel of Frasans
312 m
Hôtel Montillet
229 m
Maison aux Trois Pignons
356 m
Pipe organ of Église Saint-Michel de Dijon
208 m
Immeuble, 3 rue Proud'hon
313 m
Hôtel Lory
286 m
Immeuble, 11 rue Vieux-Collège
217 m
Maison, 4 rue Buffon
196 m
Maison, 35-37-39 rue Jeannin
162 m
Immeuble, 14 rue de la Chaudronnerie
363 m
Maison, 3 rue de la Chaudronnerie
361 m
Immeuble, 2, 2bis rue du Lycée
187 mRecensioni
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