56°C, Ristorante e bar a Vélizy-Villacoublay, Francia.
Il 56°C si trova all'interno del centro commerciale Vélizy 2 e offre spazi da pranzo e bar. Il locale prepara piatti di carne utilizzando metodi di cottura a bassa temperatura.
Il ristorante si è sviluppato come parte dell'espansione commerciale di Vélizy-Villacoublay vicino al polo dei trasporti. La sua apertura è avvenuta durante la fase di crescita del centro commerciale locale.
Il menu celebra le tradizioni francesi della carne con tagli invecchiati preparati secondo tecniche classiche. I visitatori sperimentano i sapori francesi classici presentati in un contesto contemporaneo.
Il locale è aperto da lunedì a giovedì dalle 12:00 alle 22:00, venerdì e sabato fino alle 23:00 e domenica fino alle 21:00. Controlla l'orario prima della tua visita poiché gli orari di servizio possono variare.
Il locale utilizza la cottura a bassa temperatura a esattamente 56 gradi Celsius per preparare i piatti di carne. Questo metodo di precisione preserva la succosità e la texture interna in modo che la cottura standard non può raggiungere.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
