El Rey de las Fritas, Ristorante di hamburger cubani a Little Havana, Miami, Stati Uniti.
El Rey de las Fritas è un ristorante di hamburger a Miami che serve fritas cubane - panini con polpette di carne sazonata e patate croccanti su pane cubano tradizionale. Il menu offre diverse versioni di questo classico, alcune con condimenti extra come formaggio o platani.
Il ristorante è stato fondato nel 1979 dopo che i proprietari Victoriano e Angelina Gonzalez sono arrivati a Miami da Cuba nel 1973 con la loro ricetta tradizionale di frita. Hanno creato un luogo che preservava la cucina cubana mentre la città intorno a loro stava cambiando.
Il ristorante mantiene viva una specialità cubana: la frita è un panino fatto con carne sazonata e patate croccanti su pane cubano. I visitatori possono vedere come viene preparato questo piatto e quale ruolo occupa nella cultura alimentare quotidiana della comunità cubana del posto.
Il ristorante ha diversi punti vendita a Miami, inclusi quelli a Little Havana, Hialeah, Bird Road e Flagler dove puoi mangiare a buon mercato ogni giorno. Gli ordini vengono elaborati rapidamente e il cibo è adatto per una visita veloce o da asporto.
Il menu offre otto diverse varianti di frita, che portano questo semplice piatto in molte direzioni. La Frita Suprema, ad esempio, combina la carne e le patate tradizionali con formaggio fritto e platani dolci - una sorpresa di menu per un pasto quotidiano.
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