Anton's
Anton's è una steakhouse nel centro di Kansas City specializzata in manzo stagionato e tagli di carne preparati con condimenti minimi. L'edificio del 1898 ospita il ristorante, una macelleria, un allevamento di tilapia al piano superiore e orti di erbe aromatiche.
L'edificio è stato costruito nel 1898 e ha funzionato come fabbrica e mercato alimentare prima di diventare un ristorante nel 2012. L'area era inizialmente tranquilla, ma il ritorno dei tram e lo sviluppo urbano hanno trasformato il centro.
Il nome viene dal fondatore che porta la sua conoscenza sulla qualità della carne e il lavoro con gli agricoltori locali. Lo spazio funziona come punto d'incontro dove le persone si riuniscono per godere di buon cibo e trascorrere tempo insieme.
Il ristorante si estende su più livelli con diverse aree ristorative, incluso un giardino birreria all'aperto e uno spazio galleria al piano superiore. Il parcheggio è limitato, quindi è consigliabile arrivare presto o considerare mezzi di trasporto alternativi.
Il ristorante mantiene un allevamento di tilapia funzionante al piano superiore dove i pesci crescono da minuscole larve per essere serviti come piatti. Orti di erbe con coltivazione in acqua e terra forniscono ingredienti freschi direttamente alla cucina.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
