Maison Pic, Hotel a 5 stelle a Valence, Francia.
La Maison Pic è un hotel di lusso con 16 camere a Valenza che combina pelle, palissandro e tappeti in seta circondato da giardini mediterranei con bambù e pini. La proprietà include una piscina riscaldata, servizi benessere come yoga e massaggi, e un ristorante con tre stelle Michelin.
La casa iniziò nel 1936 quando André Pic accoglieva i viaggiatori lungo la strada nazionale 7, allora molto frequentata, stabilendo un'eredità familiare. Da questo punto di sosta iniziale crebbe uno stabilimento di lusso rinomato con riconoscimento mondiale.
Il ristorante con tre stelle Michelin gestito da Anne-Sophie Pic reinterpreta ingredienti regionali in modi innovativi mentre mette in discussione le tecniche di cucina francese tradizionali. La cucina riflette un legame forte con l'ambiente circostante, dove verdure e erbe dall'orto della proprietà arrivano nei piatti.
La posizione è facilmente raggiungibile e situata nel centro di Valence lungo la storica rotta nord-sud. I visitatori dovrebbero prenotare in anticipo poiché il ristorante opera in giorni specifici e richiede un abbigliamento formale.
L'hotel utilizza le piante aromatiche dei suoi giardini come ingredienti per i piatti del ristorante, creando un collegamento diretto tra la natura e la cucina. Questa pratica mostra come i confini tra lo spazio esterno e l'esperienza culinaria si assottigliano.
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