The Kabab Studio, Ristorante indiano in Race Course Road, Bengaluru, India.
Il Kabab Studio e un ristorante indiano a Bengaluru che prepara kebab tradizionali con ingredienti locali in un ambiente raffinato all'interno dell'hotel Goldfinch. La cucina utilizza metodi di grigliatura e affumicatura, con ogni piatto preparato a mano dal team di cuochi.
Il ristorante e stato fondato e ha seguito sin dall'apertura i metodi classici di grigliatura e affumicatura dell'India settentrionale. Queste tecniche artigianali rimangono la base delle sue pratiche culinarie oggi.
Il ristorante mostra metodi di grigliatura da diverse regioni indiane, con ogni stile di preparazione che riflette le tradizioni culinarie della sua area di origine. I clienti sperimentano sapori che provengono da tradizioni di tutta l'India.
Il ristorante si trova all'interno dell'hotel Goldfinch e accoglie gli ospiti a cena su prenotazione tra le 19:00 e le 23:00. Sono disponibili posti sia interni che esterni, consentendo agli ospiti di scegliere in base alle loro preferenze.
La cucina prepara circa 24 varieta diverse di kebab ogni sera, ruotando le specialita in base agli ingredienti stagionali disponibili. Questo rende ogni visita un'esperienza diversa, poiche l'offerta viene regolarmente rinnovata.
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