Magazzino, Ristorante italiano a Tel Aviv, Israele
Magazzino è un ristorante italiano a Tel Aviv che propone pasta fatta a mano e pizza in stile napoletano con un impasto sottile e croccante. Lo spazio è suddiviso tra una sala principale e una panetteria interna dove pane fresco e dolci vengono preparati ogni giorno direttamente sul posto.
Il ristorante ha aperto a Tel Aviv come locale dedicato alla cucina italiana e in seguito ha aggiunto una panetteria interna per ampliare l'offerta della cucina. Portare la produzione di pane e dolci direttamente sul posto è stata una scelta mirata a concentrare la preparazione sotto lo stesso tetto.
Il menu si ispira alla cucina dell'Italia meridionale, in particolare alla tradizione napoletana riconoscibile nella preparazione della pizza. Alcuni piatti accostano ingredienti locali israeliani alle basi italiane, conferendo alla proposta un carattere tutto suo.
Il ristorante è aperto tutti i giorni e accetta prenotazioni per telefono, cosa consigliabile se si prevede di venire in una serata affollata. L'intero spazio è accessibile alle persone con mobilità ridotta, senza gradini o barriere da superare.
Grandi vetrate lungo un lato del ristorante permettono di osservare i pastai e i panettieri al lavoro senza entrare in cucina. Scegliere un posto vicino a queste finestre significa poter seguire l'intero processo di lavorazione dell'impasto e della pasta direttamente dal proprio tavolo.
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