True Food Kitchen, Ristorante salutista a Biltmore Fashion Park, Phoenix, Stati Uniti

True Food Kitchen è un ristorante situato in Biltmore Fashion Park che crea piatti con ingredienti di stagione e offre un'ampia gamma di insalate, pizze, hamburger e piatti principali equilibrati. Il menu cambia con le stagioni e fornisce diverse opzioni per il pranzo e la cena durante tutto il giorno.

La catena di ristoranti è stata fondata nel 2008 ed è costruita sui principi nutrizionali del medico Dr. Andrew Weil. Phoenix è diventata la sede del primo ristorante e ha rappresentato il punto di partenza per l'espansione successiva della catena verso altre città.

Il ristorante segue una filosofia dietetica incentrata sulla riduzione dell'infiammazione attraverso le scelte alimentari e offre piatti adatti a diete vegetariane, vegane e senza glutine. I visitatori trovano voci di menu che rispecchiano questi principi in diversi momenti della giornata.

Il ristorante si trova all'interno del centro commerciale Biltmore Fashion Park ed è facile da individuare in questa nota zona commerciale. È consigliabile verificare in anticipo gli orari di apertura, poiché variano a seconda del giorno della settimana.

Il ristorante lavora direttamente con agricoltori e fornitori regionali per garantire l'arrivo quotidiano di ingredienti freschi. Queste relazioni con i produttori locali costituiscono una base per la coerenza e la qualità del cibo servito nel ristorante.