Haidilao Hot Pot @Marina Bay Sands, Ristorante cinese hot pot presso Marina Bay Sands, Singapore.
Haidilao Hot Pot opera al 57mo piano del Marina Bay Sands, dove gli ospiti cucinano brodi, carni e verdure ai loro tavoli mentre si godono la vista della città. Il menu presenta varie basi di brodo e selezioni di ingredienti che i commensali possono personalizzare secondo le loro preferenze.
Il marchio è iniziato nel 1994 in Cina e successivamente si è espanso in una catena internazionale con sedi in diversi paesi. L'apertura al Marina Bay Sands riflette come il concetto del hot pot ha trovato successo oltre la sua regione di origine.
L'esperienza culinaria qui rispecchia la tradizione cinese di riunirsi attorno al tavolo per cucinare e condividere insieme. I brodi offerti raccontano storie di sapori regionali cinesi, ognuno preparato con spezie e ingredienti che hanno radici profonde nella cucina locale.
Il ristorante è aperto ogni giorno dalle 10:30 alle 6:00 del mattino e si consigliano le prenotazioni a causa della forte domanda nelle ore di punta. Mangiare a questa altezza offre sia un pasto che una vista estesa dell'area circostante.
I membri dello staff eseguono dimostrazioni di spaghetti tirati a mano e atti teatrali di cambio di volto mentre i commensali preparano le loro selezioni in pentole personali. Queste esibizioni traggono spunto dal teatro tradizionale cinese e aggiungono un elemento di intrattenimento al pasto.
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