Saks, Ristorante raffinato a Polanco, Città del Messico, Messico
Saks è un ristorante su due piani nel quartiere di Polanco, a Città del Messico, con grandi vetrate e arredi moderni. Lo spazio è suddiviso in diverse sale da pranzo, ognuna pensata per un momento diverso della giornata, dalla colazione alla cena.
Il ristorante è stato fondato a Città del Messico e ha gradualmente incorporato influenze internazionali accanto alle tradizioni culinarie messicane. Questa evoluzione rispecchia la trasformazione più ampia del quartiere di Polanco come una delle principali destinazioni gastronomiche della città.
Il menu abbina tecniche culinarie europee a ingredienti biologici provenienti da produttori messicani, rispecchiando l'evoluzione della cucina della città. I commensali possono osservare come i prodotti locali vengano reinterpretati con metodi di preparazione contemporanei.
Il ristorante è aperto tutti i giorni e accetta le principali carte di credito. È disponibile un servizio di parcheggio con valletto per i clienti che arrivano in auto, senza bisogno di cercare un posto nel quartiere.
Il venerdì e nel fine settimana, musicisti dal vivo si esibiscono nella sala da pranzo, rendendo quelle serate visibilmente diverse rispetto al resto della settimana. I clienti che preferiscono un pasto tranquillo tendono a trovare il servizio nei giorni feriali più adatto alla conversazione.
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