Casa Patacona, Ristorante mediterraneo sulla spiaggia La Patacona, Spagna.
Casa Patacona è un ristorante sul lungomare della spiaggia di Patacona, ad Alboraia, appena a nord di Valencia, ricavato da uno chalet ristrutturato con tre terrazze separate su livelli diversi. La terrazza superiore è più alta delle altre e guarda direttamente sul mare e sulla costa valenciana.
Il ristorante ha aperto nel luglio 2013, quando Vicente Barbera ha trasformato uno chalet sulla spiaggia in uno spazio ristorante, diventando il secondo locale ad aprire sulla spiaggia di Patacona. Questa trasformazione ha portato un nuovo tipo di ristorazione su un tratto di costa che ne era quasi privo.
La cucina si concentra sui piatti di riso valenciani, con diverse varianti di paella preparate con frutti di mare e ingredienti locali tipici di questo tratto di costa. Mangiare la paella in riva al mare in questa zona è un'abitudine locale profondamente radicata, soprattutto nei fine settimana.
Il ristorante si trova direttamente sulla spiaggia ed è facile da trovare a piedi una volta raggiunto il lungomare di Patacona. Poiché ci sono più livelli di terrazza, vale la pena chiedere quale è aperto il giorno dell'arrivo, poiché le condizioni possono variare.
I cuochi sono formati specificamente nella preparazione di piatti caldi, il che non è comune in molti bar da spiaggia che tendono a concentrarsi su cibi freddi e spuntini. Questa formazione è particolarmente importante per i piatti di riso, che richiedono tempi precisi.
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