Iseya, Ristorante giapponese barbecue a Kichijoji, Musashino, Giappone
Iseya è un ristorante di grigliata su due piani con una cucina aperta dove gli chef preparano spiedini di carne su carbone. Lo spazio include sale da pranzo tatami tradizionali e un bancone separato per il takeaway.
Il ristorante è stato fondato nel 1928 ed è rimasto una pietra miliare della cultura culinaria locale da allora. Si è affermato nel corso dei decenni come una destinazione amata per le specialità grigliate.
Seguendo la tradizione dell'izakaya, il locale unisce la cucina informale con birra alla spina e sake in un'atmosfera rilassata. Gli spiedini di carne alla griglia sono parte di questa abitudine culinaria che ha segnato la vita sociale della comunità.
Il ristorante è facile da visitare con diverse aree di seduta per adattarsi alle varie preferenze. Le prenotazioni sono consigliate, specialmente nei fine settimana e durante le ore serali quando il locale tende ad essere piuttosto affollato.
Il ristorante separa le aree per fumatori e non fumatori, il che è raro in molte tradizionali case di grigliata giapponesi. I visitatori possono osservare gli chef grigliare vari tagli di carne direttamente e testimoniare l'arte della grigliata da vicino.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
