Sonny's BBQ, Ristorante barbecue a Laurel County, Stati Uniti.
Sonny's BBQ è un ristorante di barbecue nella contea di Laurel, nel Kentucky, dove carni come brisket, costine di maiale e pollo vengono affumicate lentamente su legno di quercia. Contorni tipici del Sud, preparati ogni giorno, accompagnano le carni affumicate.
Il ristorante è stato fondato nel 1968 e nei decenni successivi ha aperto sedi in diversi stati. Durante questa crescita ha mantenuto gli stessi metodi di affumicatura su legno che lo caratterizzavano fin dall'inizio.
Il ristorante gestisce un programma chiamato Random Acts of BBQ, che offre pasti gratuiti a persone che fanno qualcosa di positivo per la loro comunità. Questa iniziativa conferisce al posto un'accoglienza che va oltre il semplice pasto.
I pasti possono essere consumati nel ristorante, portati via o ordinati per la consegna, e le carni e i contorni sono venduti anche al peso. Se si pianifica un ordine per un gruppo o un evento, è utile chiamare in anticipo per evitare attese.
Una proposta del menu chiamata Pick of the Pit Combo permette di scegliere quattro carni diverse tra quelle disponibili quel giorno, servite con fagioli BBQ, insalata di cavolo e pane all'aglio cotto ogni mattina. È uno dei pochi modi per assaggiare più carni affumicate affiancate in un solo pasto.
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