Le Valentino

Le Valentino è un ristorante ospitato in una casa con struttura in legno del XVII secolo con sala da pranzo e terrazza, che serve piatti francesi tradizionali e specialità di pesce. Lo spazio combina il carattere della struttura storica con una proposta gastronomica incentrata sulle tecniche e ingredienti regionali.

L'esercizio ha iniziato l'attività più di quarant'anni fa, diventando un punto di riferimento nella scena gastronomica locale. Dal 1997 è gestito da Gilles e Claudine André, che hanno mantenuto il suo impegno verso i metodi culinari francesi classici.

Il ristorante occupa un edificio con struttura in legno che rappresenta il patrimonio architettonico del centro storico. Questo ambiente collega i commensali alla tradizione culinaria francese classica radicata nella comunità locale.

Il ristorante accoglie gli ospiti da martedì a sabato con servizi di pranzo e cena a orari regolari. Un parcheggio sotterraneo nelle vicinanze facilita l'accesso in auto per i visitatori.

Il menu cambia stagionalmente e include piatti come quaglia ripiena e anatra alle mele cotogne che riflettono l'approccio artigianale dello chef. Queste proposte ruotanti mostrano come la cucina lavora con ingredienti che variano nel corso dell'anno.

Posizione: Troyes

Indirizzo: Rue Paillot de Montabert

Orari di apertura: Martedì-Sabato 19:30-21:15

Telefono: +33325731414

Sito web: https://levalentino.com

Coordinate GPS: 48.29718,4.07326

Ultimo aggiornamento: 6 dicembre 2025 alle 18:49