Estiatorio Milos Dubai, Ristorante mediterraneo a Palm Jumeirah, Emirati Arabi Uniti.
Estiatorio Milos Dubai è un ristorante mediterraneo a Palm Jumeirah con una piattaforma centrale nella cucina a vista, pavimenti in marmo e porte in vetro dal pavimento al soffitto. Lo spazio ospita 220 coperti al coperto e include tre aree separate per gli eventi privati.
Il ristorante è stato fondato da Costas Spiliadis e rappresenta un'espansione della sede originale a Montreal, stabilita nel 1979. Questo locale a Dubai continua la tradizione culinaria mediterranea che ha caratterizzato l'originale fin dall'inizio.
Il nome viene dal greco e significa 'banchetto' o 'festa'. Il concetto riunisce ingredienti tradizionali mediterranei con uno spazio contemporaneo che gli ospiti vivono come una destinazione culinaria raffinata.
L'area cucina aperta permette ai visitatori di osservare gli chef al lavoro e seguire la preparazione dei loro piatti. Il design con ampie superfici vetrate e la piattaforma centrale crea un'esperienza culinaria aperta e connessa per tutti gli ospiti.
Gli ospiti selezionano i loro pasti direttamente da un'esposizione di frutti di mare freschi con ostriche greche, scampi e vari tipi di pesce. La cucina prepara quindi i frutti di mare scelti come desiderato attraverso metodi di griglia, forno o affumicatura.
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