Fabric, Ristorante di sushi a Belgrano, Argentina
Fabric è un ristorante di sushi nel quartiere Belgrano di Buenos Aires, con un menu che comprende piatti giapponesi tradizionali e contemporanei. Gli spazi interni sono suddivisi in più sale da pranzo con un arredo moderno.
Il ristorante ha aperto nel 2008 nel quartiere Palermo Hollywood di Buenos Aires. Nel corso degli anni si è espanso in altre zone della città, tra cui Belgrano.
Belgrano ospita da decenni una comunità giapponese a Buenos Aires, e il quartiere mantiene ancora oggi questo carattere riconoscibile. Mangiare sushi in questa parte della città fa parte della vita quotidiana del posto, non di una moda recente.
È consigliabile prenotare un tavolo in anticipo, soprattutto per cena, poiché il locale tende a riempirsi. La sede di Belgrano è raggiungibile a piedi dalle vicine stazioni della metropolitana e del treno.
Il ristorante ha una propria app che permette agli ospiti di ordinare direttamente dal tavolo senza aspettare il cameriere. Questo rende il pasto più comodo, soprattutto per i gruppi con preferenze diverse.
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