Molo's, Ristorante greco a Weehawken, Stati Uniti
Molo's è un ristorante greco a Weehawken che offre viste dirette su Manhattan e il fiume Hudson attraverso grandi finestre. L'établissement serve frutti di mare mediterranei e piatti greci tradizionali preparati con ingredienti esposti in un mercato del pesce interno.
Il ristorante è nato lungo le rive del fiume Hudson e ha trasformato una vecchia zona industriale in una destinazione gastronomica per la regione. Questa conversione ha segnato durevole il carattere del quartiere.
Il ristorante mette in evidenza i metodi di cucina tradizionali greci e i pesci freschi esposti quotidianamente nel mercato del pesce interno.
Il ristorante ha una terrazza esterna con vista sul fiume Hudson dove i commensali possono osservare il traffico fluviale mentre mangiano. La posizione sul lungofiume è particolarmente piacevole con bel tempo e offre luce naturale durante il giorno.
Il mercato del pesce interno consente alla cucina di selezionare direttamente le catture giornaliere fresche per la preparazione dei menu visibile ai commensali. I visitatori possono vedere il pesce effettivo che mangeranno prima che arrivi nel piatto, creando una connessione diretta tra il mercato e la tavola.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
