Spicy Soul Hotpot, Ristorante asiatico a La Dreta de l'Eixample, Barcellona, Spagna
Spicy Soul Hotpot e un ristorante con stazioni di cottura a ogni tavolo dove i commensali preparano le loro selezioni in vari brodi con ingredienti freschi e salse. La configurazione consente a ogni ospite di personalizzare il pasto secondo i propri gusti.
Il ristorante ha portato il tradizionale concetto di hotpot nello stile Chongqing sulla scena gastronomica di Barcellona e in seguito si è espanso in altre città spagnole. Questo ha segnato l'arrivo di questa particolare tradizione culinaria cinese in Spagna.
I commensali partecipano alla tradizione culinaria cinese di preparare e condividere il cibo da una pentola comune al loro tavolo. Questo stile di mangiare crea un'esperienza sociale in cui il pasto diventa un'attivita che riunisce le persone.
Il ristorante si trova a Carrer de Girona 51 e gestisce un bar delle salse dove gli ospiti possono creare le proprie combinazioni di salse. E consigliabile fare una prenotazione, specialmente nei fine settimana, in quanto i tavoli si riempiono rapidamente.
Gli ospiti possono scegliere tra sette diversi brodi con profili di sapore distinti per personalizzare la loro esperienza di hotpot. Ogni brodo offre uno spettro di sapore diverso, che varia da delicato a intensamente piccante.
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