La Table Du Pigonnet, Ristorante gastronomico ad Aix-en-Provence, Francia.
La Table du Pigonnet opera in un ex ovile ristrutturato con interni progettati da Jacques Garcia, offrendo sala interna e terrazza giardino.
Dal 1924, il ristorante mantiene la sua posizione nel panorama culinario di Aix-en-Provence attraverso diverse generazioni di chef e proprietari.
Gli chef Thierry Balligand e Fabien Torrente creano piatti mediterranei che incorporano prodotti regionali e riflettono le tradizioni provenzali con interpretazioni moderne.
Il ristorante serve pranzo dalle 12:00 alle 13:30 e cena dalle 19:00 alle 21:00, con prenotazioni disponibili al +33 4 42 59 61 07.
La cantina del ristorante contiene un'ampia selezione di vini regionali, mentre l'adiacente Rose Bar offre cocktail vintage in un ambiente progettato da Garcia.
Posizione: Aix-en-Provence
Sito web: https://esprit-de-france.com/fr/hotels/hotel-le-pigonnet/restaurant/restaurant-la-table-du-pigonnet
Indirizzo: 5 Av. du Pigonnet, 13090 Aix-en-Provence, France 13090 Aix-en-Provence
Orari di apertura: Lunedì-Domenica 19:00-00:00
Telefono: +33442596107
Sito web: https://esprit-de-france.com/fr/hotels/hotel-le-pigonnet/restaurant/restaurant-la-table-du-pigonnet
Coordinate GPS: 43.51888,5.44164
Ultimo aggiornamento: 9 marzo 2025 alle 13:12
Nelle strade storiche di Aix-en-Provence, questi ristoranti offrono piatti francesi elaborati e inventivi. Gli chef utilizzano prodotti locali e stagionali per creare menù che combinano tecniche contemporanee con sapori tradizionali. Gli stabilimenti presentano interni curati in edifici del XVII e XVIII secolo, alcuni dei quali dispongono di terrazze in cortili interni. Diversi ristoranti hanno ottenuto riconoscimenti dalla guida Michelin, confermando il livello d'eccellenza della gastronomia di Aix.
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