Sharks Underwater Grill & Bar, Ristorante di alta cucina a SeaWorld Orlando, Stati Uniti.
Sharks Underwater Grill & Bar è un ristorante raffinato all'interno di SeaWorld Orlando, con pareti formate da grandi pannelli d'acquario abitati da squali e altri animali marini. Il menu si concentra su frutti di mare e cucina americana, servita in una sala da pranzo completamente circondata da vasche d'acqua.
Il ristorante ha aperto come parte dello sforzo di SeaWorld Orlando di estendere l'esperienza del parco alla ristorazione, oltre alle attrazioni e agli spettacoli. È stato uno dei primi ristoranti di parco a tema in Florida ad abbinare una cucina di livello a una mostra di animali vivi.
Il ristorante si trova all'interno di SeaWorld Orlando, circondato da grandi vetrate di acquario attraverso cui passano squali e altri animali marini accanto ai tavoli. Le informazioni sulla protezione degli oceani fanno parte dell'esperienza in modo naturale, senza risultare didattiche.
È possibile prenotare un tavolo tramite il sito ufficiale di SeaWorld Orlando, e l'accesso richiede un biglietto valido per il parco. Gli orari seguono il calendario del parco, quindi vale la pena verificare gli orari attuali prima della visita.
Sebbene il menu proponga frutti di mare, gli squali visibili attraverso i pannelli non sono potenziali piatti ma animali protetti, tenuti nell'ambito dei programmi di cura di SeaWorld. Alcune delle specie che nuotano vicino ai tavoli sono allevate nel parco e difficilmente si vedrebbero in mare aperto.
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