Furnas do Guincho, Ristorante di pesce a Cascais, Portogallo
Furnas do Guincho è un ristorante di pesce costruito nella roccia lungo la strada di Guincho, a ovest di Cascais, affacciato sull'Atlantico aperto. L'edificio si trova molto vicino all'acqua e la sala è organizzata in modo che la maggior parte dei tavoli abbia una vista libera sul mare.
Il ristorante prende il nome dalle grotte marine naturali, chiamate furnas, scavate nelle scogliere lungo questo tratto di costa. Nel corso degli anni è diventato una tappa nota per chi viaggia tra Cascais e Cabo da Roca.
Il menu segue le consegne delle barche da pesca locali, quindi i piatti cambiano in base alla stagione e al pescato del giorno. I vini serviti sono portoghesi, scelti tra le diverse regioni vinicole del paese.
Il ristorante si trova sulla strada costiera tra Cascais e Cabo da Roca, con un parcheggio direttamente davanti all'edificio. Prenotare in anticipo è una buona idea, soprattutto nei fine settimana e durante i mesi estivi, quando i tavoli si riempiono velocemente nelle giornate di sole.
Le grotte che danno il nome al ristorante sono vere grotte marine nella scogliera sotto l'edificio, visibili con la bassa marea. Nelle giornate di mare mosso, le onde che si infrangono sulle rocce sottostanti si sentono chiaramente dall'interno della sala.
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