Smokehouse Restaurant, Ristorante americano a Burbank, Stati Uniti.
Il Smokehouse Restaurant è un ristorante americano specializzato in grigliate a Burbank, situato in un edificio basso con rivestimenti in legno scuro, luci soffuse e cabine in pelle che evocano lo stile classico della metà del Novecento. Il menu è incentrato su bistecche, costolette e frutti di mare, completati da contorni e dal pane fatto in casa servito a ogni tavolo.
Il ristorante aprì nel 1946, proprio quando l'industria cinematografica del dopoguerra nella zona di Burbank stava crescendo rapidamente, il che lo rese presto un punto di riferimento per i lavoratori degli studios e gli artisti. Nei decenni successivi cambiò molto poco, mantenendo lo stesso aspetto e lo stesso menu che lo resero familiare a generazioni di habitué.
Il Smokehouse Restaurant si trova proprio di fronte agli studios della Warner Bros. e da decenni attira attori e tecnici cinematografici in cerca di un pasto dopo una lunga giornata di riprese. Le pareti sono ricoperte di foto e cimeli del mondo dello spettacolo, che danno alla sala da pranzo un'atmosfera difficile da trovare altrove.
Il servizio di parcheggio con valletto è disponibile all'ingresso, il che è utile poiché il parcheggio in strada può essere limitato nelle serate più affollate. Se si viene in gruppo o si vuole evitare di aspettare alla porta, è consigliabile prenotare.
George Clooney era un habitué così assiduo che il menu lo cita per nome come fan del pane all'aglio con formaggio. Quel pane, preparato con una ricetta interna invariata fin dai primi giorni, è il motivo per cui molti clienti dichiarano di tornare specificamente.
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