La Cathédrale, Ristorante e pub a Chartres, Francia.
La Cathédrale è un ristorante e pub in un edificio in pietra accanto alla Cattedrale di Notre-Dame. L'esercizio propone cucina francese e bevande su due piani.
L'edificio risale al 17° secolo e originariamente forniva riparo ai pellegrini diretti verso la cattedrale. In seguito è stato convertito in ristorante mantenendo il suo carattere storico.
Il personale collega ogni piatto alle tradizioni regionali francesi e spiega i metodi di cottura. I visitatori scoprono le abitudini culinarie locali attraverso la conversazione con lo staff.
L'esercizio è aperto generalmente nei giorni feriali dalle 18:00 e nei fine settimana dalle 9:00. Il parcheggio pubblico nelle vicinanze rende facile l'accesso.
I cocktail sono preparati con spiriti vintage rari e serviti in bicchieri incisi con motivi della cattedrale. I tovaglioli ricamati con motivi catedralicios aggiungono un dettaglio memorabile.
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