Mission Bbq, Ristorante barbecue a Lower Paxton Township, Stati Uniti.
Mission BBQ è un ristorante di barbecue a Lower Paxton Township che serve vari stili regionali da Texas, Carolina e St. Louis. Lo spazio interno può ospitare 105 ospiti e include posti a sedere sulla terrazza esterna.
I fondatori Stephen Newton e Bill Kraus hanno aperto la prima sede l'11 settembre 2011 a Glen Burnie, Maryland dopo aver ricercato tradizioni di barbecue in tutto il paese. Questa data di apertura è stata scelta deliberatamente per onorare i primi soccorritori di quel giorno.
Il ristorante espone insegne militari e di primo intervento sulle sue pareti, insieme a fotografie dedicate all'11 settembre e immagini di figure pubbliche importanti. Questa decorazione crea uno spazio che onora e ringrazia coloro che servono nei ruoli di sicurezza pubblica.
Il ristorante apre alle 11 da lunedì a giovedì e chiude alle 21, con orari prolungati venerdì e sabato fino alle 22. La domenica apre alle 11:30 e chiude alle 20.
Tre grandi affumicatori preparano carni fresche ogni giorno, tra cui maiale, petto di manzo, pollo, tacchino, salsiccia e costole. Gli ospiti possono abbinare le loro proteine a una scelta di dieci salse regionali, ognuna che riflette diverse tradizioni di barbecue dell'America.
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