Klein's, Ristorante familiare a Polanco, Città del Messico, Messico.
Klein's è un ristorante a Polanco che combina lo stile diner americano con la cucina messicana. Lo spazio da pranzo presenta grandi finestre e comodi divani a cassapanca dove puoi mangiare in un'atmosfera accogliente.
Edward Klein ha aperto il locale nel 1962 dopo il ritorno dalla Seconda Guerra mondiale e aver abbandonato la sua attività tessile. Successivamente, Andrea Klein ha aggiunto piatti messicani al menu originale, stabilendo il mix di entrambe le cucine che continua oggi.
La cucina unisce tradizioni culinarie ebraiche e messicane nello stesso menù, mescolando ingredienti e tecniche di due culture diverse. Questo tipo di fusione riflette come le comunità hanno condiviso le loro conoscenze gastronomiche nel tempo in città.
Il ristorante si trova nel quartiere di Polanco e rimane aperto durante tutto il giorno, facilitando la visita per colazione, pranzo o cena a tua convenienza. Le aree sedute confortevoli sono adatte per pasti prolungati con la famiglia o gli amici.
Il menu presenta un accoppiamento insolito di piatti che normalmente non vanno insieme, come la zuppa di polpettone di matzo accanto ai chilaquiles. Questa rara combinazione è nata dalla storia personale della famiglia, che ha riunito diversi continenti e sapori.
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