Basilica canteen, Ristorante cinese nel quartiere Almalinsky, Almaty, Kazakhstan
Il Basilica Canteen è un ristorante cinese su due livelli nel centro di Almaty, decorato con elementi tradizionali cinesi, lanterne rosse e mobili in legno che creano un ambiente autentico. Lo spazio include sale da pranzo separate adatte a gruppi di varie dimensioni.
L'edificio dove si trova il ristorante era originariamente un mercato locale durante lo sviluppo iniziale del distretto di Almalinsky negli anni 60. Il sito si è trasformato da un centro commerciale pubblico a un'attività ristoratrice.
Il menu combina le tradizioni culinarie cinesi con ingredienti locali, proponendo piatti da diverse regioni della Cina. Gli chef portano esperienza dalle province del Sichuan e del Guangdong, creando un'esperienza culinaria autentica.
Il ristorante si trova vicino alle fermate dei mezzi pubblici e rimane aperto 24 ore al giorno. Sono accettate le carte di credito, rendendo i pagamenti semplici per i visitatori.
Il ristorante gestisce la propria serra per fornire verdure e erbe cinesi fresche anche durante i duri mesi invernali del Kazakistan. Questo approccio garantisce ingredienti di qualità durante tutto l'anno.
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