Calade Rooftop Restaurant, Ristorante sul tetto del Radisson Blu Hotel, Promenade des Anglais, Nizza, Francia
Calade occupa l'ultimo piano dell'hotel Radisson Blu e offre viste panoramiche sul Mediterraneo e sulla baia di Nizza. Lo spazio si apre come una terrazza sul tetto con design moderno e funziona tutto l'anno.
Il ristorante si trova su un sito collegato alla famosa Promenade des Anglais, sviluppata nel 19° secolo come passeggiata costiera. Questo luogo riflette quel ruolo storico nella crescita di Nizza come destinazione balneare.
La cucina celebra le tradizioni gastronomiche di Nizza, dove lo chef fonde ricette locali con la cucina mediterranea moderna e si affida ai prodotti disponibili dai venditori del mercato giornaliero.
Il ristorante si trova all'interno di un hotel ed è facilmente accessibile dall'ingresso principale, con ascensori che conducono direttamente alla terrazza. Gli ospiti dovrebbero prenotare in anticipo per assicurarsi un tavolo, soprattutto durante i mesi estivi.
Da qui, i visitatori possono osservare gli aerei che decollano dall'aeroporto vicino di Nizza attraverso il mare. Questo crea uno spettacolo inaspettato durante la cena.
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