Indulge, Bistrot sperimentale e bar dei cocktail a Ren'ai Village, Taiwan.
Indulge è una bistrò sperimentale e cocktail bar situata a Ren'ai Village, Taipei. Il locale si estende su due livelli con un design interno bianco e beige, con un'area seminterrato adatta per riunioni di gruppi più grandi.
Il ristorante è stato aperto nei primi anni 2010 dal cofondatore Aki Wang. Ha costruito una reputazione in miscelazione, vincendo più titoli di campione mondiale in competizioni internazionali di bartender.
Il menu dei cocktail incorpora la filosofia dei cinque elementi di Taiwan, con metallo, legno, acqua, fuoco e terra che caratterizzano come vengono creati i drink. Questa connessione alla tradizione locale è visibile in ogni bicchiere servito qui.
La struttura è situata vicino alla stazione MRT Zhongxiao Fuxing con comodo accesso ai trasporti pubblici. L'orario feriale va dalle 18:00 all'1:00, mentre il servizio nei fine settimana si estende fino alle 2:00 per le visite notturne.
I baristi principali Grace Tsai e Ellen Su creano drink specializzati che attingono dal patrimonio del tè taiwanese. Il loro cocktail signature Scent of Woman mostra come le pratiche tradizionali del tè possono essere reimmaginate nelle bevande moderne.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
