Historic White Horse Inn, Ristorante americano a Metamora, Stati Uniti
Lo Historic White Horse Inn è un edificio restaurato degli anni 1850 con finestre originali, pavimenti in legno e un camino in pietra costruito con materiali salvati da un fienile caseario locale. Serve bistecche, insalate e panini, incluso New York Strip invecchiato e salsa fatta in casa Rustic Chip Dip.
L'edificio è nato come negozio generale nel 1850 e è stato successivamente trasformato da Lorenzo Hoard in una locanda per i viaggiatori della rotta delle diligenze. Questo ruolo di punto di sosta ha plasmato la sua importanza nella regione per molti anni.
La sala da pranzo mostra un murale con cavalli dipinto dall'artista francese Jean Louis Sauvat, che riflette il forte legame della regione con la sua eredità equestre. Questo capolavoro è una testimonianza dell'importanza che l'equitazione e i cavalli hanno avuto nell'identità di Metamora.
La costruzione in pietra e i dettagli in legno trasmettono autenticità e storia mentre ci si muove nello spazio. I visitatori dovrebbero pianificare del tempo per guardarsi intorno e apprezzare i dettagli del restauro e come i materiali recuperati sono stati incorporati.
Le porte e altri materiali salvati dalla ristrutturazione dell'edificio sono stati riutilizzati creativamente in tutto l'interno, come le vecchie porte che ora fungono da cabine per i servizi igienici. Questo approccio al restauro onora la storia del sito trasformando i vecchi materiali in nuovi scopi.
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