Ramen House, Ristorante giapponese a Little Tokyo, Città del Messico
Ramen House è un ristorante giapponese nella colonia Cuauhtémoc di Città del Messico, che propone ciotole di ramen, gyoza e altri classici piatti di noodle giapponesi. Il menu si concentra su brodi a cottura lenta con condimenti preparati artigianalmente.
I migranti giapponesi iniziarono ad aprire attività alimentari a Città del Messico alla fine del XIX secolo, gettando le basi della cucina giapponese nella capitale. Ramen House si inserisce in questa tradizione culinaria che attraversa la città da oltre un secolo.
Ramen House si trova nella colonia Cuauhtémoc, una zona dove nel corso degli anni si sono concentrati diversi ristoranti asiatici. Il locale attira sia i frequentatori abituali degli uffici vicini sia i visitatori che cercano una ciotola di ramen in città.
Il ristorante si trova vicino alla calle Rio Pánuco, nella colonia Cuauhtémoc, a pochi minuti a piedi da diverse stazioni della metropolitana. Arrivare fuori dai momenti di punta del pranzo o della cena aumenta le possibilità di trovare posto senza troppa attesa.
Sebbene il ristorante sia noto come locale giapponese, alcuni piatti del menu incorporano discretamente ingredienti messicani provenienti dai mercati locali della città. Il risultato è un insieme di sapori che non si troverebbero facilmente in un ristorante giapponese tradizionale altrove.
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