The Original Benjamin's Calabash Seafood, Ristorante di pesce a Myrtle Beach, Stati Uniti.
The Original Benjamin's Calabash Seafood è un ristorante di frutti di mare su North Kings Highway che serve più di 100 piatti preparati nello stile regionale Calabash. Il menu presenta ostriche fritte, gamberi al vapore, capesante, passera di mare e polpette di granchio disponibili in formato buffet.
Aperto nel 1986, il ristorante ha introdotto la cucina in stile Calabash a Myrtle Beach, un metodo di preparazione regionale in cui i frutti di mare ricevono un leggero rivestimento prima della frittura. Questo approccio è diventato influente nel modo in cui l'area serve e comprende i piatti di frutti di mare.
Il nome fa riferimento a un villaggio di pescatori della Carolina del Nord, una tradizione che il ristorante celebra attraverso la decorazione e l'approccio culinario. Questa connessione regionale modella come i commensali sperimentano il luogo e comprendono i metodi di preparazione dei frutti di mare.
Il ristorante apre quotidianamente nel pomeriggio e rimane aperto fino alla sera, rendendolo accessibile per diversi orari di pasto. L'ampio parcheggio vicino all'ingresso e il formato buffet consentono ai visitatori di arrivare senza prenotazione ed esplorare il menu al proprio ritmo.
Modelli di navi fatti a mano rivestono le pareti, inclusa una replica in scala di 18 piedi di una nave da crociera, creati da un costruttore navale che ha riempito lo spazio con pezzi marittimi. Questi modelli trasformano l'area ristorazione in una galleria inaspettata di artigianato navale.
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