Pappas Bar-B-Q, Ristorante barbecue a North Houston, Stati Uniti
Pappas Bar-B-Q è un ristorante di barbecue a Houston che affuma carne bovina, suina, salsicce e tacchino con metodi tradizionali. Le carni sono cotte lentamente in loco per molte ore.
Il ristorante è stato fondato nel 1967 quando due fratelli hanno aperto la loro prima sede concentrandosi sulla cottura affumicata. L'attività si è espansa nel tempo in diversi stati.
Il ristorante prende il nome dai fratelli fondatori e riflette la forte tradizione del barbecue di Houston. I team di cucina mantengono metodi di preparazione coerenti che i clienti riconoscono.
Il ristorante offre posti a sedere in sala, takeout per pasti veloci e servizi di catering per eventi. Consulta il loro sito web per i dettagli delle sedi e per acquistare buoni regalo.
Il personale di cucina riceve una formazione specializzata per padroneggiare l'arte della cottura affumicata della carne per periodi prolungati a temperature precise. Questo allenamento richiede un minimo di due mesi.
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