Zum Alten Wirt, Ristorante tradizionale e giardino della birra a Unterschleißheim, Germania.
Zum Alten Wirt è un ristorante e birreria a Unterschleißheim che accoglie fino a 300 ospiti nella sua sezione self-service sotto vecchi castagni. Il complesso combina un'ampia area esterna con un edificio di ristorante tradizionale e serve sia clienti self-service che clienti al tavolo.
La proprietà risale al 1180, quando apparteneva a un monastero benedettino prima di ricevere la sua prima licenza di birrificio nel 1510. Dopo un grande incendio nel 1920, è stata meticolosamente ricostruita nel 1933 per preservare la sua architettura originale.
Il luogo riflette la cultura culinaria bavarese come la sperimentano i visitatori oggi: gli ospiti si siedono sotto vecchi castagni e si godono il cibo regionale in un'atmosfera rilassata. La separazione tra self-service e servizio al tavolo mostra come questi locali ospitavano tradizionalmente diversi tipi di avventori.
Il biergarten funziona da maggio a settembre, aprendo alle 16 tra i giorni feriali e alle 10 nei fine settimana. I visitatori dovrebbero notare che il luogo si riempie rapidamente nei giorni di bel tempo e i posti spaziosi sotto gli alberi sono particolarmente popolari.
L'esercizio serve birra Augustiner, una varietà prodotta localmente reperibile principalmente nella regione di Monaco. Questo birrificio è tra i più antichi della Germania e contribuisce al carattere del posto.
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