Nooris, Ristorante vegano a Nizza, Francia.
Nooris è un ristorante vegano a Nizza con grandi finestre affacciate su Place Grimaldi, arredi contemporanei ed elementi decorativi indiani tradizionali. La sala da pranzo si affaccia su una delle piazze principali della città mentre fonde il design moderno con dettagli culturali.
Il ristorante ha aperto a Nizza nel 2015 e ha portato la cucina indiana a base vegetale sulla Costa Azzurra. Questo arrivo ha cambiato il modo in cui i locali pensavano alla cucina vegetariana nella regione.
Le tecniche culinarie indiane incontrano gli ingredienti mediterranei in piatti che riflettono entrambe le tradizioni regionali. I sapori mostrano come i prodotti locali e i metodi orientali si combinano naturalmente.
Puoi fare una prenotazione chiamando il 04 93 82 28 33, con servizio dalle 19:00 alle 22:30 da domenica a giovedì e fino alle 23:30 nei fine settimana. È opportuno prenotare in anticipo, soprattutto nei fine settimana, poiché la piacevole posizione sulla piazza rende i tavoli popolari.
La cucina crea menu stagionali utilizzando verdure e erbe coltivate in Francia in ricette indiane tradizionali. Ogni stagione porta versioni diverse di piatti classici a seconda di ciò che è disponibile localmente.
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