Chef Eyad Restaurant مطعم الشيف إياد, Ristorante mediorientale a Riyadh, Arabia Saudita.
Chef Eyad è un ristorante mediorientale a Riyad specializzato in carni grigliate e affumicate cotte con spezie selezionate. La carne è accompagnata da due tipi di riso e antipasti regionali, con piatti preparati su ordinazione.
Il ristorante nacque dalla lunga esperienza dello chef con le tecniche di affumicatura della carne che ha sviluppato negli anni. Ha portato le sue conoscenze dall'estero e successivamente ha esteso il suo approccio ad altri luoghi della regione.
Il ristorante offre spazi interni ed esterni per mangiare, riflettendo come la gente gode dei pasti in famiglia e con amici. Puoi osservare come la carne viene preparata su fuochi aperti, che fa parte della natura sociale dei pasti in questa regione.
Il ristorante apre nel tardo pomeriggio e rimane aperto ben oltre la mezzanotte, rendendolo adatto per cena o pasti notturni. I piatti di carne sono quotati al peso, quindi puoi scegliere quanto ordinare.
I tagli di carne di qualità superiore vengono marinati in una miscela a base di miele prima di essere affumicati in forni aperti. I clienti possono guardare questo processo di preparazione dai loro tavoli, vedendo come viene cotta la carne.
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