Den Anker, Ristorante belga al Victoria & Alfred Waterfront, Sudafrica
Den Anker è un ristorante belga e francese situato al Victoria and Alfred Waterfront di Città del Capo, in Sudafrica, direttamente sui moli del porto attivo. Le grandi finestre su entrambi i lati della sala offrono viste sulla Table Mountain da un lato e sul movimento quotidiano delle navi dall'altro.
Il ristorante aprì nel 1994, diventando uno dei primi a stabilirsi al Victoria and Alfred Waterfront quando la vecchia area portuale era in fase di riqualificazione. Quell'apertura precoce gli ha conferito una presenza duratura in un quartiere che è diventato una delle destinazioni più frequentate di Città del Capo.
Il menu abbina tecniche di cucina belga a ingredienti sudafricani, come aragosta fresca, gamberi europei e cozze con patatine fritte. Sedendosi qui, i commensali scoprono come le tradizioni culinarie europee si siano radicate in un contesto locale.
Il ristorante è accessibile in sedia a rotelle e dispone di tavoli per gruppi di varie dimensioni. Nelle ore di punta serali, prenotare in anticipo aiuta a evitare lunghe attese all'ingresso.
Il ristorante serve sei birre belghe alla spina, tra cui una Anker Blonde prodotta appositamente per questo locale e non disponibile in nessun altro posto del continente. Questo rende la birra stessa una ragione per visitare il posto, al di là del cibo o delle viste sul porto.
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