Wenzel Restaurant Warnemünde, Ristorante boemo a Warnemünde, Germania
Il Wenzel Restaurant Warnemünde è un ristorante di cucina boema situato nella località balneare di Warnemünde, quartiere di Rostock. Dispone di una grande sala interna e di un giardino birreria all'aperto vicino al porto.
Wenzel è stato fondato a Dresda nel 1998 e nel tempo è cresciuto fino a diventare una piccola catena con diversi locali in Germania. La sede di Warnemünde ha aperto nell'ambito di quella espansione.
Il Wenzel propone cucina boema in una città costiera dove questo tipo di gastronomia è raro. Piatti come lo svíčková e i canederli vengono serviti insieme a birra ceca alla spina.
Il ristorante si trova vicino al porto ed è facilmente raggiungibile a piedi dal centro del paese o dalla spiaggia. A seconda del tempo, vale la pena scegliere tra il giardino birreria e la sala interna.
Dal 2019 il ristorante opera in modo climaticamente neutro e si rifornisce di carne da produttori regionali. Per un ristorante di queste dimensioni in una città costiera turistica, non è un impegno comune.
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