Kampung Makan, Ristorante tradizionale a Kembangan, Indonesia.
Kampung Makan è un ristorante nel quartiere Kembangan di Giacarta che serve cucina indonesiana in un ambiente all'aperto con padiglioni dal tetto di paglia e laghetti decorativi con pesci. I tavoli sono distribuiti tra i giardini e gli ospiti mangiano all'esterno sotto le strutture coperte.
Il ristorante è stato fondato con l'intenzione di mantenere vive le ricette familiari tradizionali indonesiane e di trasmetterle da una generazione all'altra. Questa origine ha dato forma a un luogo dove i metodi di cottura regionali e i sapori locali continuano a fare parte dei pasti quotidiani.
La parola "kampung" significa villaggio in indonesiano, e il ristorante porta il nome con coerenza ricreando l'ambiente rilassato e informale di un pasto in una casa rurale indonesiana. Gli ospiti siedono in padiglioni aperti con tetti di paglia, circondati dal suono dell'acqua dei laghetti vicini.
Il ristorante è raggiungibile soprattutto in auto o taxi, e nel sito è disponibile un parcheggio per chi viene in macchina. È consigliabile prenotare in anticipo durante il fine settimana, poiché i padiglioni all'aperto tendono a riempirsi rapidamente e il personale può assistere gli ospiti in più lingue.
Sebbene il ristorante si trovi a Giacarta, si rifornisce quotidianamente di pesce fresco dai mercati della città, e i piatti di pesce alla griglia disponibili dipendono da ciò che arriva ogni mattina. Questo significa che la selezione di piatti alla griglia può cambiare da un giorno all'altro in base alla disponibilità del mercato.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
