Varvar Bar, Birreria artigianale e ristorante in via Saksahanskoho, Kiev, Ucraina.
Il Varvar Bar è un bar della birra e un ristorante in via Saksahanskoho con 20 spillatori che versano diversi stili di birra. Il menu presenta piatti ucraini e internazionali, creando un'ampia varietà culinaria.
Lo stabilimento è iniziato come un'espansione della microbirreria Varvar Brew, che inizialmente si concentrava solo sulla produzione di birra. Successivamente è stato aggiunto un ristorante completo e l'operazione si è stabilita nel centro di Kyiv.
Il luogo riflette l'espansione del movimento della birra artigianale in Ucraina e modella come le persone qui scoprono nuovi sapori. I visitatori e i locali trovano metodi di produzione che vanno ben oltre gli stili tradizionali dell'Europa dell'Est.
Il bar si trova in via Saksahanskoho 108/16 e accetta prenotazioni, il che è utile per i gruppi. Gli orari variano tra i giorni feriali e il fine settimana, quindi è consigliabile verificare gli orari attuali prima della visita.
Il bar mantiene un inventario rotante di oltre 220 diverse varietà di birra che cambiano regolarmente. Le birre stagionali e i lotti sperimentali circolano attraverso l'ampio sistema di spillatori, offrendo ai visitatori abituali sempre qualcosa di diverso.
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