Der Wiener Deewan, Ristorante pakistano ad Alsergrund, Vienna.
Der Wiener Deewan è un ristorante pakistano ad Alsergrund distribuito su tre piani e gestito da Natalie e Afzaal Deewan. Il buffet presenta cinque varietà di curry: tre opzioni vegetariane e due piatti di carne, tutti preparati con spezie fresche macinature.
Natalie e Afzaal Deewan hanno fondato questo stabilimento, che ha affrontato difficoltà economiche inclusa la pandemia e l'inflazione successiva. La permanenza del ristorante attraverso questi periodi difficili riflette il suo radicamento nel quartiere.
Con il motto 'essen für alle', il ristorante rende i piatti pakistani accessibili a tutti gli ospiti di questo quartiere studentesco, dove il cibo diventa un momento di connessione condivisa.
Lo spazio si estende su tre piani con brocche d'acqua disponibili su ogni livello. Determinan il vostro pagamento per il pasto mentre le bevande hanno prezzi fissi, creando un approccio flessibile.
I commensali fissano il proprio prezzo per i pasti, con una media di circa 7 euro a persona attraverso un sistema di onore inusuale nei ristoranti contemporanei. Questo approccio permette alle persone con diversi budget di godere del cibo.
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