Assiette au Bœuf, Ristorante di carne ad Agen, Francia
L'Assiette au Bœuf è una steakhouse ad Agen specializzata in piatti a base di manzo, tra cui il suo Bœuf Paradis servito con patatine fritte fatte in casa e salsa segreta. Il menu offre cinque diverse preparazioni di manzo più tre varianti di tartare.
Il ristorante è nato negli 1970 come concetto di bistrot gastronomico in città. È stato rilevato nel 2016 dalla famiglia Baudaire attraverso il loro gruppo La Boucherie.
Il ristorante incarna la cultura culinaria francese attraverso piatti di manzo preparati con cura e una selezione di vini regionali. Lo spazio riflette l'apprezzamento locale per la lavorazione tradizionale della carne.
Il ristorante si trova di fronte alla stazione ferroviaria di Agen ed è facilmente raggiungibile. Offre posti a sedere sia interni che in terrazza tutti i giorni a partire dalle 19:00.
Ogni portata principale è servita con porzioni illimitate di patatine fritte fatte in casa, il che distingue questo luogo dagli altri ristoranti. Questa generosità è diventata una caratteristica attesa dai clienti.
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