Bon Estar, Ristorante mediterraneo a Sitges, Spagna.
Bon Estar è un ristorante mediterraneo a Sitges specializzato in piatti di riso, fideua e frutti di mare freschi preparati con ingredienti locali. La cucina segue ricette catalane tradizionali e si rifornisce quotidianamente presso fornitori vicini.
Fondato negli anni 1970, il ristorante è gestito dalla famiglia Suñe da diversi decenni. La cucina ha mantenuto gli stessi metodi di cottura e sapori che hanno attirato i clienti nel corso delle generazioni.
Il ristorante mostra la cucina costiera mediterranea con i frutti di mare al centro di ogni piatto. Mangiare qui ha il sapore di una casa catalana dove il cibo fresco e le ricette familiari contano di più.
Il ristorante apre da martedì a sabato dalle 13:00 alle 15:45 per il pranzo e dalle 20:00 alle 22:45 per la cena, con brunch domenicale fino alle 15:45. La posizione a Carrer Parellades è facile da raggiungere a piedi ed è nel cuore di Sitges.
Il ristorante prepara la fideua utilizzando metodi tradizionali, un piatto che sostituisce il riso con noodle di farina di riso e che è tipico della regione. Questa specialità mostra come Sitges mantiene vivo il suo patrimonio in ogni portata.
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