El Ancla del Lago, Ristorante spagnolo a Casa de Campo, Madrid, Spagna
El Ancla del Lago e un ristorante a Casa de Campo che serve carni grigliate, frutti di mare e piatti di riso in una sala da pranzo spaziosa con terrazza affacciata sul lago. Lo spazio offre zone per mangiare sia coperte che all'aperto.
Il ristorante e stato dotato di una grande ancora che la Lega reale navale spagnola ha donato nel 1979. Questa ancora si erge oggi come punto di riferimento vicino alla riva del lago.
Il locale riflette le tradizioni culinarie di Madrid con piatti come callos, frittata spagnola e pesce alla griglia preparati con tecniche regionali. I visitatori possono osservare metodi di cottura che sono comuni nella zona da molto tempo.
Il ristorante e aperto da martedi a domenica e offre parcheggio gratuito ai visitatori. Le prenotazioni sono possibili e consigliate, specialmente nei fine settimana.
Il ristorante mantiene la tradizione di servire i piatti di riso in pentole su braci calde per mantenerli caldi. I clienti possono osservare dalla terrazza i rematori e i canoisti sull'acqua mentre cenano.
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