Fıccın, Ristorante circasso a Evliya Çelebi Mahallesi, Istanbul, Turchia.
Fıccın è un ristorante a Istanbul specializzato in piatti regionali del Caucaso. Il menu presenta preparazioni come Çerkez tavuğu, un piatto freddo di pollo e noci arricchito di peperoncino rosso e aglio, insieme ad altre ricette tradizionali di questa area.
Il ristorante è stato fondato per preservare le tecniche culinarie caucasiche tradizionali e le antiche ricette. Questo impegno verso l'autenticità ha plasmato le sue operazioni e preparazioni fin dall'inizio.
Il nome deriva da un piatto tradizionale fatto con pasta a strati ripiena di carne macinata condita, un elemento fondamentale della cucina caucasica. Questa preparazione riflette l'eredità culinaria regionale che caratterizza le offerte del ristorante.
Il ristorante si trova nel quartiere di Evliya Çelebi e apre la maggior parte dei giorni della settimana, con orari serali disponibili. Offre pasti a vari orari ed è adatto per occasioni speciali, comprese le proposte di matrimonio.
Il ristorante prepara tulen, una zuppa di pollo cotta lentamente con un sapore di aglio marcato seguendo le tradizioni caucasiche autentiche. Questo piatto speciale mostra l'artigianato dietro ogni preparazione servita qui.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
