Paula Deen's Family Kitchen, Ristorante familiare del Sud a Opry Mills, Nashville, Stati Uniti
Paula Deen's Family Kitchen è un ristorante presso Opry Mills a Nashville che serve cucina meridionale tradizionale in porzioni generose. I commensali si siedono a tavoli comuni e scelgono tra pollo fritto, brasato e altri piatti di carne accompagnati da verdure stagionali continuamente rifornite.
Il ristorante è stato aperto presso Opry Mills come espansione di un marchio culinario che aveva già avuto successo a Savannah, in Georgia. Questa sede di Nashville ha portato la cucina casalinga meridionale tradizionale a un pubblico più ampio nel Tennessee.
I pasti seguono la tradizione meridionale di condividere i tavoli e passare i piatti, dove i commensali assaggiano diversi piatti principali e contorni casalinghi.
Il ristorante funziona tutti i giorni con servizio in stile familiare e tavoli condivisi, quindi gli ospiti possono aspettarsi di mangiare con altri visitatori. Pianifica di arrivare durante l'orario normale e preparati per un formato di ristorazione comunitaria casual dove assaggi diversi piatti.
Ogni tavolo riceve ricariche illimitate di diversi piatti fatti in casa e contorni, permettendo ai visitatori di assaggiare diverse ricette meridionali diverse in un'unica cena. Questa generosa politica di ricarica è sorprendentemente rara nei ristoranti che si concentrano sulla cucina regionale tradizionale.
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