Foujita, Ristorante giapponese nel 1° arrondissement, Parigi, Francia
Foujita è un ristorante giapponese nel primo arrondissement di Parigi che si estende su due piani con muri chiari e arredamenti in legno scuro. Gli scaffali tradizionali espongono piccole ciotole in tutto lo spazio, creando un ambiente ordinato e raffinato per cenare.
Questo locale si è aperto come uno dei primi ristoranti di sushi di Parigi, denominato dal nome di un pittore giapponese eminente che viveva in città negli anni 1920. La scelta del nome riflette la più ampia ondata di interesse per la cultura giapponese che stava crescendo in Francia in quel periodo.
Il nome del ristorante fa riferimento a un artista giapponese che si è stabilito a Parigi e ha influenzato i circoli artistici locali. La disposizione tradizionale del bancone invita i commensali a osservare tecniche di preparazione che sono centrali nella cultura culinaria giapponese.
Il locale si trova vicino alla stazione della metropolitana Pyramides, il che lo rende conveniente per raggiungere a piedi dal centro di Parigi. I posti sono limitati, quindi si consiglia di prenotare in anticipo, soprattutto per gruppi o visite nei fine settimana.
Un'area tradizionale con posti a sedere nella parte posteriore dello spazio offre ai clienti un'esperienza culinaria più esclusiva lontano dalla sala principale. Questo angolo tranquillo si abbina bene con l'ampia selezione di sake e birre giapponesi disponibili in tutto il ristorante.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
